☆アワビの刺し | 居酒屋は愛知県、東海市の居酒屋 振舞 | ブログ

☆アワビの刺し

いつもありがとうございます！
居酒屋　振舞です！！

今回は中々仕入れませんがアワビを仕入れてみました！
アワビといえばやはり超コリコリ食感とふわっと甘味がたまりません^_^
表面がツルツルして箸で掴みにくかったりお醤油を弾いてしまうので、波切りして丁寧に造っております！👍
肝は肝醤油として溶かしたり、そのままお刺身に乗っけて食べいただけると濃厚な旨味と強い磯の香りも感じて超美味しいです！！😋

他にも焼いてアワビステーキにして提供もできます！
まだございますのでご予約お待ちしております！

□水曜定休
□17時〜23時
＊営業時間は状況で延長しております。
　遅くのご来店の方はお気軽にお電話下さい
□☎️050-8888-0103

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