【東海市】旬の初物の秋刀魚と日本酒を楽しみたい！ | 居酒屋は愛知県、東海市の居酒屋 振舞 | ブログ

こんにちは！　居酒屋 振舞です！

今年もいよいよ秋刀魚の季節がやってきました。先日、初物の秋刀魚を仕入れたのですが、なんと立派なサイズ！11尾入りで、一本一本がかなり大きく食べ応え十分です。

シンプルに塩を振って焼くだけで、皮は香ばしく、中はふっくらと仕上がります。

日本酒と一緒にいただくと「旬が始まった」という季節感を感じられます！

今年は秋刀魚が豊作とのこと。これから先、脂がしっかりとのってくるとますます美味しくなるはずです。秋の訪れを告げる一皿として、ぜひ皆さんも旬の秋刀魚を味わってみてください。